CAP Cuisine Restaurant
Cuisiner c’est être fin gourmet, être créatif et avoir l’envie de faire de plaisir.
Mettre en avant vos talents, votre créativité et votre sensibilité gustative au service de l’art culinaire.
Outre l’enseignement général, l’enseignement professionnel porte sur 3 champs :
- Réaliser des plats en utilisant les différentes techniques de base de production culinaire,
- Connaitre les produits alimentaires et les travailler selon les saisons,
- Entretenir les postes de travail, et respecter les règles d’hygiène et de sécurité.
Qualités requises :
- Résistance physique aux contraintes du service
- Capacité d’adaptation à des contraintes horaires
- Soin, sens de l’esthétique
NOS +
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Poursuites d’Études
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Métiers et Débouchés
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